スパイシーなエビフライの作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずはスパイシーエビフライの作り方をご紹介します。

1. 新鮮なエビを洗い、爪楊枝を使ってエビの背中の筋を取り除き、適量の塩を加えて15分間マリネします。

2. フライパンに油を熱し、洗ったエビを加えて炒めます。

3. 黄金色になるまで揚げ、適量の塩を加える

4. 料理酒を加えて炒める。

5. 調味料を準備する：乾燥唐辛子、ニンニク、生姜、胡椒

6. エビを揚げた油をフライパンに少し残し、千切りにした生姜とみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

7. 少量のピシェン豆ペーストを加え、油が赤くなるまで炒めます。少量のスープ、塩、砂糖、調味料を加えて火を止めます。

8. フライパンを熱し、乾燥唐辛子と花椒を加え、香りが出るまで炒める。火を止め、エビをボウルに入れ、（7）のソースをかけ、最後にフライパンで味をととのえて出来上がり。

毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。なので、スパイシーなエビフライのレシピをマスターして、自分で作ることができれば、より健康的な生活を送ることができます。