甘酸っぱいソウギョの調理方法

お子さんはいらっしゃいますか？子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなたは資格のある有能な親です。もしそうでないなら、今から学び始めることができます。さまざまなおいしい食べ物は、間違いなく子供の心身の発達に有益であることを知っておくべきです。さて、甘酢ソウギョの作り方をご紹介します。

1. ソウギョを殺してきれいにし、魚の頭を切り落とします。

2. 魚の身を切らずに、魚の尾の真ん中にある骨を取り除きます。

3. 魚の両側にある大きな骨を切り取ります。

4. 次に魚を切り身に切ります。

5. ボウルに魚を入れ、塩、料理酒、コショウを加えて手で掴み、卵白を加えてよく混ぜます。

6. フライパンでゴマを炒めます。

7. 澱粉を加えて、魚の切り身に澱粉糊を均等に塗ります。

8. にんじんとしょうがを輪切りにします。

9. フライパンに油を熱し、まず魚の頭と尾を揚げ、魚の口に生姜を詰め、魚の尾を立てて揚げます。黄金色になるまで揚げたらフライパンから取り出します。

10. 魚の切り身を加えて黄金色になるまで揚げ、フライパンから取り出します。

11. 生姜とネギをみじん切りにする。

12. フライパンに油を入れ、ネギと刻んだ生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

13. ボウルの半分ほどの水を加え、トマトソースと砂糖を入れてスプーンでかき混ぜ、水でんぷんを加えてとろみをつけ、ごま油を加えます。

14. 魚の口の中にニンジンを入れます。魚にソースをかけ、ゴマをふりかけます。

健康な体はおいしい食事から始まります。本日の編集長の解説で、ソウギョの甘酢煮の調理法はマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!