七湖の甘酸っぱい鯉の作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。七湖の甘酸っぱい鯉のレシピをご紹介します。

1. 主な材料は、雁栖湖の野生の鯉です。 2. 副材料: コリアンダー、玉ねぎ、ピーマン、塩、砂糖、酢、薄口醤油、濃口醤油、食用油、澱粉。

2. 3つの調理方法：野生の鯉の鱗と内臓を取り除き、きれいにし、きれいな水に1〜3分間浸し、洗って取り出します。

3. 鯉の身の厚い部分を切り、表面に少量の塩を塗ります。鯉の表面に魚肉の色が見えなくなるまで乾いた澱粉を塗ります。

4. 鍋に食用油を入れて熱し、片手で野生の鯉の尾を持ち、もう一方の手でスプーンを使って鯉の表面に熱い油を注ぎ、両面が黄金色になるまで焼いて出来上がりです。

5. 鍋の底に少量の油を残し、水、塩、砂糖、酢、薄口醤油を加えます。色が薄い場合は、濃い醤油を少し加えて、皿の中の鯉の体全体が覆われるようにソースを濃くします。コリアンダーを2センチくらいの長さに切り、ネギとピーマンを千切りにして、付け合わせを作り、皿に散らします。

七湖の甘酢鯉は複雑そうに見えますが、実際に作ってみると、全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。