餃子の食べ方

餃子は私たちの生活の中で非常に人気のある珍味です。餃子は非常に長い歴史を持っています。人々の生活水準の向上に伴い、餃子は徐々に食文化のユニークなシンボルになりました。餃子は世界中でとても人気があり、地域によって餃子の食べ方が異なります。餃子の一番美味しい食べ方を見てみましょう。興味のある方は詳細をご覧ください。

餃子は中国北部の人々の主食であり、地元の軽食であり、また新年の食べ物でもあります。 「大寒小寒の時は、団子を食べて新年を祝う」という民謡があります。冬に「団子」がもたらす暖かさは寒さを追い払い、また、温かい団子は温かさと家庭の再会を象徴しています。

沸騰させる：

1. 鍋に水を入れて強火で沸騰させ、調理する餃子を静かに加えます。

2. 餃子が鍋にくっつかないように、鍋に入れた後はスプーンを使って餃子をそっと前に押し出すことを忘れないでください。鍋の水が再び沸騰し、餃子の皮が透明になるまで待ってから、鍋から取り出してください。

蒸し餃子：

1. 鍋に水を入れて強火で沸騰させ、お皿に餃子を入れます。

2. 鍋に蓋をして、6～12分ほど蒸します。餃子が焼けたら取り出します。蒸し餃子の時間は餃子の種類によって異なります。豚肉と牛肉の餃子は12分、ベジタリアンの餃子は10分、エビの餃子は6分蒸す必要があります。

揚げ餃子：

1.鍋にサラダ油を適量入れ、中火で170℃に熱し、餃子を一つずつ入れます。油の温度が十分かどうか確認するには、油皿に箸を差し込みます。箸の周りに小さな泡が現れたら、食材を油皿に入れて揚げます。

2. 揚げるときは、餃子が均等に加熱されるように、餃子をひっくり返し続けます。皮が黄金色になるまで中火から弱火で揚げたら、フライパンから取り出して油を切ります。

揚げ餃子：

1. フライパンに適量の油を入れ、餃子を一つずつ間隔を空けて並べ、強火で餃子の底がほんのり黄金色になるまで揚げます。

2. 小麦粉と水を半カップほど注ぎ、鍋に蓋をして、蒸気が減り水分が蒸発するまで中弱火で煮込みます。その後、蓋を開けて、水分が完全になくなるまで炒め続け、鍋から取り出します。小麦粉と水の比率は、水1杯と小麦粉大さじ1杯です。