牛肉入り餃子

餃子は、味がとても柔軟であるため、常に生活の中で非常に人気のある珍味です。人々は自分の好みに応じて餃子の餡を作ることができ、それが餃子の味の鍵となります。たとえば、牛肉の餃子の餡は非常に人気があり、製造方法も非常にシンプルで習得しやすいです。牛肉餃子の餡の作り方を見てみましょう。皆様にご理解いただければ幸いです。

牛肉餃子餡は、牛肉、大根などを主材料とし、十三種類の香辛料、胡椒油、醤油などを主な調味料として作る料理です。この料理は包んで作ります。

1. 肉を切り刻みます。

2. ネギとショウガをみじん切りにして置いておきます。

3. 調味料を用意し、肉に味付けを始めます。まず、卵白、料理酒、醤油、十三種類の香辛料、MSGなどを加えます。

4. ネギと生姜を加えて、詰め物を準備します。

5. 肉の餡を準備したら、しばらくマリネしてから、餃子の餡を準備します。

6. マリネした牛肉の詰め物が完成です。

7. 大根の皮をむいて洗う

8. おろし金を使って大根を千切りにし、包丁で細かく切り刻んでボウルに入れて後で使います。

9. 準備しておいたネギを切り、後で使用するために刻んでおきます。

10. 大根を沸騰したお湯に入れて炒め、沸騰したら取り出して冷水で洗います。次に大根から水分を絞ります。この時点で、餃子の餡を作るための材料がすべて準備完了です。

11. 大根とネギの上に牛肉の餡をのせ、唐辛子油をかける。

12. 各種調味料を加えてよく混ぜます。

13. 準備期間が経過したら、牛肉餃子の具材が完成します。

栄養価:

牛肉

牛肉は豚肉よりもタンパク質が豊富で、アミノ酸組成が人体のニーズに近いため、体の病気抵抗力や成長発育を改善し、術後の病気による失血の補充、組織の修復などの面で人体に適しています。

大根

大根は栄養価が高く、炭水化物や各種ビタミンが豊富に含まれています。ビタミンCの含有量は梨の8～10倍です。大根にはシュウ酸が含まれていないため、食品中のカルシウムと結合しないだけでなく、カルシウムの吸収を促進します。