パイ生地とパイ生地のエッグタルトの作り方

パイ生地とパイ生地のエッグタルトは、あらゆる年齢層に適した食品です。栄養価が高く、毎日の健康管理に非常に効果的です。パイ生地とパイ生地のエッグタルトは、さまざまな食材を使っておいしい料理にすることができます。今日は、パイ生地とパイ生地のエッグタルトの最も簡単な作り方と、調理中に注意すべきいくつかの点について主に学び、健康的で美しく食べられるようにします。

1. パイ生地に必要な材料を準備します。

2. タルト生地を作る。ラッピング用のバター60g以外の材料を全て混ぜます。小麦粉に加えるバターは柔らかくする必要があり、水は一度に加えないでください。 （生地に液体を混ぜる必要があるデザートの場合、必要な液体の量は絶対的に決まっているわけではなく、必要な液体をすべて一度に加えないでください。）

3. タルト生地を滑らかな生地になるまでこね、ラップで包んで30分ほど放置します。 （暑いときは冷蔵庫に入れてください）

4. バターを泡立てて、厚さ約3mmになるまで平らにします。冷蔵庫で保存して後で使用します。

5. 伸ばした生地を、包むバターの2倍の大きさに伸ばしたら、バターを包んでいるビニール袋を切り開き、写真のようにバターを置きます。

6. 写真のように生地の反対側も覆い、閉じます。閉じた側を軽く押して、閉じていない反対側に閉じ込められた空気を排出し、しっかりと閉じます。

7. 麺棒を使って長方形に伸ばし、折ります。このステップからは、先ほどのポルトガル風エッグタルト生地と同じように、4回折り曲げて3回折り曲げます。折り曲げるたびに冷蔵庫に入れて20分以上生地を休ませてから、次の4回折り曲げステップに進みます。

8. 3回目のコントロール。

9. 半分に折るときは真ん中に少しスペースを残します。 （2度目に4つに折るときは、写真のように最初の折り目の真ん中を少し残しておくと、もう一度半分に折ったときに折り目から油が漏れる可能性が減ります。）そして、もう一度半分に折ればパイ生地の完成です！ 準備したパイ生地は、パイ生地のタルト、パイ、バタフライ ペストリー、ナポレオン ペストリーなど、さまざまなデザートを作るのに使用できます。

10. 準備したパイ生地を27×36cmのシート状に伸ばし、9×9cmの正方形のピース12個に分割して、エッグタルト型に入れます。 20分間リラックスしてください。

11. 牛乳に砂糖を加え、電子レンジで加熱し、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。 （ミルクパンで温めてもOK）

12. 砂糖と牛乳が混ざったら、溶いた卵液を加え、2回以上ふるいます。

13. 完成品。

健康は人の生活の質に直接関係しています。パイ生地とパイ生地のエッグタルトの作り方は簡単ですが、味はとても美味しいです。