牛肉煮込みの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今度は牛肉の煮込み料理の作り方を教えます。

1.牛肉を小さすぎないように切ります。1〜1.5cmの大きさで大丈夫です。

2. これは基本的な調味料です。

3. 水を沸騰させてから牛肉の角切りを加えます。沸騰したら血の泡を取り除きます。肉を取り出し、小さな鍋に入れ、月桂樹の葉、花椒、花椒、八角（約5個、それ以上ではない）、シナモンスティック（それ以上ではない）、最大10個の乾燥唐辛子、氷砂糖を加え、少量のコショウ、スプーン1杯の塩、スプーン1杯の料理酒と醤油、スプーン3杯の薄口醤油を振りかけます。熱いうちによく混ぜ、冷蔵庫に30分ほど入れて味を染み込ませます。

4. 混ぜ合わせた肉を取り出し、フライパンで10分ほど炒めます。ひまわり油が最適です。この時点で、別の鍋で水を沸騰させ、アンジェリカ、ナツメ、クコの実を加えます。水が沸騰したら、揚げた肉を鍋（できれば大きなキャセロール）に入れます。最初は中火で10分ほど煮ます。

5. その後弱火で1時間煮込みます。肉と同じ大きさに切ったニンジンを加えます。よく混ぜてさらに1時間半煮ます。次に、半分に切ったニンニクを加えて10分間煮ます。ネギのセグメントを追加し、玉ねぎを丸ごと使用します。塩を加えて味を整え、ソースが濃くなるまで強火で10分ほど煮ます。汁は少なすぎず、ご飯にかけて食べても美味しいですよ！

今日は牛肉の煮込みの作り方を学ぶために私と一緒に参加してくださり、ありがとうございます。皆さんとおいしい料理を分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってください。おいしい料理を分かち合いましょう。