イカの頭とカリフラワーの揚げ物の作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にする人には必ず何か問題があることに気づくでしょう。このようなことが起こらないようにするには、家で食事をするようにしてください。もちろん、料理が難しい場合は、編集者の指示に従って、イカの頭入りカリフラワーの揚げ物の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、油を数滴と塩を少々加えます（油と塩水で茹でた野菜は鮮やかな緑色でとてもきれいです）。最初にカリフラワーを入れ、鍋の水が再び沸騰したらサヤエンドウを加えて一緒に茹でます。

4. 鍋の中のさやえんどうの色が変わったら、すぐにカリフラワーとさやえんどうを取り出し、冷水に入れて冷やし、ザルで水を切ります。

5.フライパンに油を入れ、卵を溶き入れ、ポーチドエッグになるまで炒めます（全卵なので黄身は火が通りにくいので、ヘラで黄身に軽く穴を開けると、揚げるときに黄身が火が通りやすくなります）

6. 目玉焼きをまな板に置き、後で使えるように切り分ける

7. イカの頭を洗い、切り分ける

8. フライパンに油を少し残し、油が熱くなったらみじん切りにしたネギとみじん切りにしたニンニクを加えます。

9. イカの頭を加えてさっと炒め、イカの色が変わったら、茹でたカリフラワーとサヤエンドウを加えてまんべんなく炒めます。

10.最後にポーチドエッグを鍋に入れ、適量の塩を加える

11. 砂糖少々、MSG少々、ごま油数滴を加え、よく炒めて出来上がりです。

おいしい中華料理は種類が多すぎて、いくら食べても飽きないし、すべてを説明することもできません。私が皆さんに紹介したいのは、イカの頭とカリフラワーの揚げ物というユニークな料理で、自宅で作ってみるのにぴったりです。