レモン煮鴨の作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。さて、レモン煮鴨肉の作り方をご紹介します。

1. 鍋に水を入れ、強火で沸騰させ、玉ねぎ、生姜、料理酒を加える

2. 鴨肉を入れ、弱火にして、火が通るまでゆっくりと浸しながら約30分ほど煮ます。 「鶏は生、鴨は煮る」ということわざがあります。茹でた鶏肉は骨に血がついているのが一番美味しいですが、茹でた鴨は鴨肉が煮えてこそ美味しいのです。鴨が煮えているかどうかは、鴨の脚の太い部分に爪楊枝を刺して判断します。血が出なければ煮えています。

3. 鴨肉を冷ましてから均等な大きさに切ります

4.フライパンを熱し、油、生姜、玉ねぎ、ニンニクを加え、弱火で香りが出るまで炒め、すぐに火を止め、刻んだ鴨肉を注ぎ入れてよく混ぜます。

5. 酸っぱい生姜、酸っぱい唐辛子、酸っぱい大根を加えてよく混ぜ、酸っぱいレモン、酸っぱいプラム、黄色いみかんの皮を加えてよく混ぜます。

6. 醤油と白コショウを注ぐ

7. 砂糖と塩を加えて、よく炒める

8. 最後にバジルをふりかけてよく混ぜます。

仕事から帰ってきたら、旦那さんとキッチンに集まり、おいしいレモン煮鴨肉を作りましょう。栄養のある食べ物を食べられるだけでなく、夫婦の関係も深めることができます。今すぐ試してみてください。