茶碗蒸しの作り方

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸せなことです。一緒に座って、何でも話せます。一緒に食事をする時は、有名なレストランに行くことを選ぶ人がほとんどでしょう。しかし、あなた自身がそれを実行できれば、あなたの友人たちはもっと幸せになると思います。そこで、ここでは日本の茶碗蒸しの作り方を紹介します。

1. 卵を一方向にかき混ぜ、キノコを温水に浸して横に切り、ほうれん草を沸騰したお湯で10秒間茹でてみじん切りにし、エビの殻をむいて筋を取り除き、小魚を洗って脇に置きます。

2. 溶いた卵に材料AとBを加えてよく混ぜ、ふるいで小さな泡を取り除きます。

3.ほうれん草の葉と小さなキノコを茶碗に入れ、濾した卵液を茶碗に注ぎます。

4. 蒸し器の水を強火で沸騰させ、茶碗を入れて蓋をし、中火から弱火でさらに8～10分蒸します。 （時間は厳密ではありません。つまようじ法で判断できます）（このステップでは、見た目のために、中火で蒸す過程でアンチョビとエビを入れます。つまり、卵カスタードが基本的に固まったら、表面に置きます。早すぎると卵汁に沈んでしまい、完璧ではありません）

5. 盛り付けた後、旬の豆の芽やパセリの葉を添えます。

6.6. 最後にガーゼで鰹節を濾し、残ったスープが日本で最も有名な昆布と鰹のスープになります。

日本の茶碗蒸しを作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作れば本当に上手に作ることができます。