蒸し魚の切り身とピーマンのピクルスの作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。それでは、蒸し魚の切り身と胡椒のピクルスの作り方をご紹介します。

1. 500gのソウギョを厚めに切る（写真のように）

2. 大さじ1杯の料理酒、少量の塩、小さじ1杯の酢で15分間マリネする。

3. 漬けピーマン100gをみじん切りにし、生姜を細切りにし、ネギ1本を2つに切る

4. お皿の底にネギと生姜を敷き、魚の切り身をきれいに並べます。

5. 刻んだピクルス唐辛子と生姜を魚の切り身に均等に振りかける

6. 小さな赤ピーマン4個を輪切りにして飾り付けます。飾り付けが苦手な方はこの手順を省略できます。

7. 強火で水を沸騰させ、魚の入った皿を鍋に入れます。

8. 鍋に蓋をして10分ほど蒸す

9. 盛り付けたら、みじん切りにしたネギとコリアンダーを魚の切り身に散らし、醤油と熱した油を注ぎます。

編集者の紹介文を読んだ後、多くの友人が蒸し魚の切り身とピーマンの漬物に興味を持つと思います。料理の楽しさを楽しみながら、美味しくて栄養のある食べ物も食べられます。今すぐ試してみてください。