バジル風味の鴨肉煮の作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、紫蘇入り鴨の煮込みの作り方をご紹介します。

1. 材料をすべて準備します。

2. 鴨肉とシソの葉を洗い、生姜とニンニクの皮をむいてスライスし、ネギを洗って細切りにし、緑と赤のピーマンを洗って輪切りにして、後で使用する。

3. 中華鍋に油を熱し、生姜とニンニクのスライスを炒めます。

4. 鴨肉をフライパンに入れて色が変わるまで炒めます。

5. 適量の料理酒を注ぎ、均一に炒めます。

6. 薄口醤油を適量入れ、全体によく炒めます。

7. 濃口醤油を適量注ぎ、全体にまんべんなく炒めます。

8. 色がつくまで炒めます。

9. 鴨肉がかぶるくらいの水を注ぎ、蓋をして少し汁が残るまで煮ます。バジルの葉と緑と赤のピーマンの輪切りを加え、鴨肉と一緒にしばらく炒めます。

10. シソの葉と緑と赤のピーマンの輪切りを加え、鴨肉と一緒にしばらく炒めます。

11. ネギの細切りを加えて数回炒め、適量の塩を加えて味を整え、フライパンから取り出します。残りの緑と赤のピーマンの輪切りを飾りとして加えます。

12.完成品の写真。