豚バラ肉を醤油で調理する方法

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。発酵ソースの豚スペアリブのレシピをご紹介します。

1.1 エシャロットを残してみじん切りにしたネギに切り、鍋に適量の水を沸騰させ、肋骨を約2分間湯通しし、血の泡が分離したら箸で取り除き、熱湯で洗い流して水を切ります。

2.2 リブ、ニンジン、エシャロット、ショウガを洗い、ニンニク、コショウ、乾燥唐辛子、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉を用意します。ショウガをスライスします。ニンニクを軽くつぶして取り除きます。エシャロットを結びます。ニンジンをリブと同じくらいの大きさに切ります。

3. 中華鍋を火にかけ、適量の油を注ぎ、中強火で60%火が通るまで熱し、湯がいたリブを注ぎ入れ、弱火にして表面が少し黄色くなるまで炒め、ニンニク、生姜のスライス、氷砂糖、エシャロット、乾燥唐辛子、胡椒、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉を加えて1分炒める。

4. 香りのよいもち米の汁と濃い口醤油を加えてよく混ぜ、適量のお湯（できればリブがかぶるくらい）を加えます。沸騰したら1時間煮る

5. にんじんと塩を加え、さらに20分煮込み、白ゴマとチャイブをふりかけて盛り付ける。

おそらく、あなたはこれまでワイン漬けのスペアリブを食べたことがなく、作り方も知らないでしょう。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。