スズキの酢漬けの作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多くの人にとって食事はより便利になりますが、食事の衛生は誰が保証できるのでしょうか?屋台で長時間食べ続けると、必ず重篤な病気にかかってしまいます。健康上の理由から、自宅で調理することもできます。次に、スズキのザワークラウトの作り方を紹介します。

1. スズキの鱗、エラ、内臓を取り除き、半分に切ってから細かく切ります。

2. ネギは細切りにし、生姜は薄切りにし、ニンニクは平らに切ります。辛いものが食べられる場合は、山椒と乾燥唐辛子を刻みます。辛いものが食べられない場合は、刻まないでください。

3. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥赤唐辛子、ワイルドペッパーを炒める

4. 香りが出てきたら、ワイルドペッパージュースを少し加えます

5. 魚の切り身と料理酒を加える

6.適量のお湯を加え、沸騰させる

7. 中火にして煮る

8. 漬けた野菜を洗い、刻み、しばらく浸しておく

9. 好みに応じて酸味と塩味を味見し、取り出して水気を切る

10. 別のフライパンに油を熱し、酸っぱい野菜を加えて炒める

11. 乾いて酸っぱい香りが出るまで炒め、魚鍋に注ぎます。

12. 10分間煮込み、塩と砂糖で味付けし、ニンニクの芽を散らして盛り付ける。