最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、牛肉とエノキ茸のピリ辛酸っぱい一品をご紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。 1.急速冷凍した牛肉は事前に解凍して置いておく必要がある 2. エノキ茸を洗い、沸騰したお湯で茹でてから取り出し、後で使用するために皿に広げます。 3. フライパンに油を熱し、みじん切りにした材料(ピーマン、唐辛子、生姜、ニンニク)を炒める。 4. チリソースを加えて辛くなるまで炒める 5. スープを注ぎ、酢、料理酒、ナンプラー、白コショウを加えて強火で沸騰させます。 6. 鍋に残ったものを取り除きます。(こうすることで、調理後に肉を食べやすくなります。) 7. 休日には親戚や友人宅を訪問する機会も多いですよね。もし自分で牛肉とえのきの酢漬けを作ることができたら、親戚や友人の前で自慢できるでしょうか?ちょっと考えれば幸せになれるよ。 |
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