もちもちで香り豊かなチキンウィングの作り方

食べ物には栄養バランスが必要です。太らないだけでなく、スリムで健康な体を維持するのにも役立ちます。ダイエットに取り組んでいる友人は、こちらをご覧ください。今日は、編集者がもちもちで香り豊かな鳳凰の羽の作り方を紹介します。

1. まず、鶏の手羽先を下処理します（手羽先の骨を、鶏の手羽先の完全性を損なわずに切り離すのがポイントです）

2.14 本の鶏の羽と 28 本の羽の骨が検査の準備完了です (各鶏の羽は私が慎重に選んだもので、形も見た目も最高品質です)

3. 加工した鶏の手羽先はマリネすることができます（料理酒、発酵豆腐ジュース、砂糖、塩、玉ねぎ、生姜、ニンニク。ニューオーリンズ風味が好きな友人は、代わりにスーパーでニューオーリンズ調味料を使うことができます）

4. 鶏の手羽元を加工する時にもち米を蒸し始め（事前に12時間ほど浸しておきます）、植物油と混ぜて蒸し器で30分蒸します。水を抜かないように注意してください

5. ハムをさいの目切りにする。私は玉潤園ハムを使いました（スーパーの宣伝です笑）

6.もち米、角切りハム、ゴマを混ぜて置いておく

7. 鶏の手羽を1時間漬け込んだ後、混ぜ合わせたもち米の餡を詰め、両端を竹串で閉じます。

8. 詰め物をした手羽先をお皿に盛り、残りのスープをかけ（表面についたスープは残ったもち米なので、無駄にしないでください）、蒸し器に入れて、手羽先が80％火が通るまで約20分間蒸します。

9. これは蒸し鶏の手羽先です。蒸す過程で、手羽先の脂がもち米に吸収され、ふっくらと丸みのある手羽先になります。

10. 竹串を取り出し、ベーキングパンに入れます（ベーキングネットを使用するのが最適ですが、私は持っていないので、下にアルミホイルを敷いただけですが、それでも効果はあります。）

11. オーブンに入れる前に、お好みに合わせてさまざまなソースを塗ってもよいでしょう。私は韓国のホットソースとバーベキューハニーを用意しました。

12. 国のエネルギーを節約するために、オーブンにクッキーの皿が追加されました。ハハ

13. 190 度で 10 分間焼きます。クッキーの出来上がりです。手羽先を取り出し、ホットソースを塗り、オーブンに戻して焼き続けます。風味と色を良くするために、この工程を 3 回以上繰り返します。

14. これは箱詰めされる前のベンシェフとチキンウィングの記念写真です。

15. 最後に箱に入れる前にゴマをふりかける

16. どうですか？ちょっと食べてみますか？

17. コードディスク。外はカリッと中は柔らかく、鶏肉ともち米の香ばしさと後を引く味わいが特徴です。お皿の横の飾りにもご注目ください。四つ葉の梅は手切りです。

もちもちで香り豊かな鶏の手羽先の作り方をご家族の誰かが知っているかもしれませんが、作り方はそれぞれ違うと思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。