ワイルドライスの茎のローストポークの作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。さて、ワイルドライスの茎を使った豚肉の煮込みの作り方をお教えします。

1. 鍋に少量の油を入れ、スターアニスとシナモンを加えて弱火で炒めます。

2. 生姜のスライスと豚バラ肉を加えて数分間炒めます。

3. 豚バラ肉の皮の脂が揚がったら、氷砂糖と濃い口醤油を加え、色が変わるまでゆっくり炒めます。

4. ワイルドライスの茎を加えてよく混ぜます。

5. 塩と日本酒を加え、ネギのスライスと水を加えて、原料がかぶるくらいまでよくかき混ぜます。

6. 強火で沸騰させ、中火で煮る。

7. 水が80%減ったら、コショウ、塩、その他の調味料を加えます。

8. よくかき混ぜ、強火にして乾くまで加熱します。

9. 火から下ろしたら、表面にみじん切りにしたネギを散らします。

休日には親戚や友人を訪ねる機会がたくさんあります。自分で豚肉のヒシ煮を作ることができれば、親戚や友人の前で自慢できるでしょうか？ちょっと考えれば幸せになれるよ。