ダークチョコレートチーズケーキのレシピ

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、それからダークチョコレートチーズケーキを作り始めましょう。

1. 原材料をすべて用意し、重さを量ります。

2. まず、ビスケットベース（ダイジェスティブビスケット100グラム、バター50グラム）を作ります。ダイジェスティブビスケットを食品保存袋に入れ、袋の開口部に結び目を作り、麺棒でビスケットを砕いて粉にします。

3. バターを電子レンジで溶かします。

4. ビスケットの粉を液化したバターに注ぎます。

5. バターとビスケットの粉を手で混ぜます。

6. 混合物を型（私は6インチのものを使用しました）に注ぎ、小さなスプーンで押し下げます。

7. 圧縮した後は冷蔵庫に入れて後で使用します。

8. 次に、ケーキ生地（クリームチーズ 250g、砂糖 55g、ホイップクリーム 60ml、卵 2 個）を作り、クリームチーズを熱湯にかけて柔らかくします。

9. グラニュー糖を加え、電動泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。

10. 卵を加えます。

11. よくかき混ぜます。

12. 卵をもう1個加えてよく混ぜます。

13. 容器をお湯から取り出し、ホイップクリームを加えてよく混ぜます。 （バニラエッセンスをお持ちの場合は、バニラエッセンス小さじ1/4杯にあたる1.25mlを加えることもできます。私はバニラエッセンスがなかったので省略しました。）

14. 取り外し可能な底のパンをアルミホイルで包み、準備しておいたビスケットベースにチーズペーストを注ぎます。

15. ケーキ型をベーキングトレイに置き、ケーキ型の1/3を覆うように水を加えます。予熱、中間層、160°、上下火で1時間。

16. 焼き上がったら、型から出さずに温かい部屋で冷まします。冷めている間に、ダークチョコレートコーティング（ダークチョコレート70グラム、ライトクリーム50グラム、バター10グラム）を作ります。バターとダークチョコレートを一緒に入れ、電子レンジで加熱します。バターが溶けてダークチョコレートがとても柔らかくなります。ホイップクリームを加えてよく混ぜます。温めたチョコレートコーティングをケーキ型に注ぎます。ダークチョコレートのコーティングが滑らかになるまでしばらく置いてから、冷蔵庫で4時間以上冷やします。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記のダークチョコレートチーズケーキの紹介は非常に詳しいので、保存しておいて、機会があれば作ってみてください。