手描きレースクッキーの作り方

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法はたくさんありますが、最も良い方法は、静かに両親に付き添い、自分で何かおいしいものを料理することです。次は、手描きレースクッキーについてご紹介します。

1. 低分子小麦粉65g、ココアパウダー10g、ベーキングパウダー小さじ1/8をふるいにかける。

2. 室温で柔らかくしたバター32.5gに粉砂糖35gを加えて混ぜる

3. 卵液15gを少しずつ加える

4.よく混ぜる

5. 最初のステップで混ぜた粉末をふるいにかけて加えます。折りたたんだり切ったりしながら、乾いた粉がなくなるまで混ぜます（私はクッキー生地を混ぜすぎるのは好きではないので、いつもこうしています）

6.混ぜた生地をビニール袋に入れます。 1時間以上冷蔵する

7. 冷蔵保存した生地を取り出し、約3mmの厚さに伸ばします（この手順をしながらオーブンの予熱を始めると時間を節約できます）。

8. 円形に切り取り、アルミホイルまたはベーキングペーパーを敷いたベーキングトレイに置きます。

9. 180℃に予熱したオーブンの上段中段に置きます。 10〜15分焼きます。オーブンに応じて時間を調整する必要があります。たとえば、私の寮のオーブンには単火設定しかありません。それは本当にぼったくりです。最初はあらゆることを試しましたが、何も焼き上がりませんでした。しかし、実際には、適応するのに長い時間がかかりました。色々なものがうまくできました。このクッキーは、上段の中間層で5分ほど焼き、次に中間層に移して5分ほど焼いた後、取り出して素早くひっくり返しました。次に、上中層をさらに 4 分間焼きます。自分のオーブンの焼き加減に慣れるまで、何度か試してみる必要があります。これは必要なプロセスです:)

10. クッキーが焼けて冷めたら、フロスティングを準備します。

11. 卵白1個にレモン汁2滴を加え、粗い泡が立つまで泡立てます（Cは卵白は一晩冷蔵してからふるいにかけるのがベストだと言っていました。私の卵白はエッグタルトを作ったときに余って冷凍庫に保存してあったので、取り出してそのまま使いました）

12. 粉砂糖150gを3回に分けて加え、かき混ぜる

13. 滑らかになるまでかき混ぜます。かき混ぜ続けなければなりませんでした（寮の大きな泡立て器は柔らかすぎてうまくいきませんでした。スプーンに変えたらうまくいきました。ちなみに、電動泡立て器は使わないほうがいいです）

14. ソフトピークの状態まで泡立てるのに時間はかかりません。このように持ち上げると先端が下向きに曲がった状態になります。

15. 次に、右のようなピーク（形状を保持できる垂直のポイント）にします。

16. デコレーション用の道具を持っていません。油紙から円錐形の紙管が巻かれました。その後テープで封をします。先端が小さすぎる場合はハサミで切り取ってください。使用していないフロスティングは、湿った布で覆うか、ビニール袋に入れて保管してください。そうしないと、すぐに乾燥してしまいます（私のように絞り口金がなく紙管を使用する場合は、コーンをしっかりと巻くことを忘れないでください=-=そうしないと、先端が大きくなりすぎて、絞った糸が太くなります）

17. 直線を描く練習をします。このクッキーは実は私が作った2番目のクッキーです。最初の作品を作ったときは、全く分かりませんでした。デザインをどう変更しても混乱してしまいます。公開したくなかったので、C のデザインを参考にしました。いくつかお気に入りの要素を見つけました。そうすれば、これを基に自由にプレイできるようになります。はるかに簡単に実行できるようになります。

18. 直線を描いたら、端に点をいくつか追加します。次に、空白部分に曲線を押し込みます (曲線は直線よりも描き始めるのが難しいのは明らかです。直線を何本か描くと、感覚がつかめるようになります。この曲線は 2 回描き直しました。クッキーにアイシングの跡があります)

19. 私は特にこのクッキーが好きです。とても気に入っているので、余計な装飾は加えたくないです。ただそのような線の列です。エレガントかつシンプル。とてもハープっぽい感じがします>>結果= =結果。落としました。この状態に壊れてしまいました。幸いにも、その過程の写真が残っており、かつては無傷だったことが証明されています。心に留めておきます。

20. 3番目のクッキー。まず、縦と横の市松模様を描きます。両側に空白スペースを残し、2列のドットを配置します

21.真ん中の穴に雪の結晶模様を入れます。

22. ここでの教訓は、紙管を折るときは、先端が太すぎないようにすることです。私は最初の数枚のクッキーに、先端が太い紙管を使用しました。線が太くても大丈夫です。点を打つときも、滑らかに打てず、絵の中の小さな四角の中に紙管が入りませんでした。つまり、点がグリッド上で浮いているように見えます。グリッドのアウトラインがないと、正方形にならず、空白のスペースができてしまいます。見た目が良くない

23.4 クッキー。厚手の紙筒に入った最後の半分のクッキー。半分引いた直線を見ると、口腔内の摩耗がどんどん厚くなっているのが分かりました。変更することにした

24. いくつか選びましたが、全部やり直すのは無理でした。それで私は留まりました。しかし、折ったばかりの細い紙管は引っ張っても水平線が合わなかったので、飾りとして点をつけました。効果は結構気に入りました。

25. 空白部分にランダムな曲線の装飾が描かれます。今回はずっとスムーズに進みました。ワンステップ

26. ハープの部分が破壊された後。これは私のお気に入りの作品です。

27. クッキー番号5。細い弦を引ける紙管に変えてから、弦を引っ張る練習をしたくなりました。クッキー全体がいっぱいです

28. その結果、ヘアスタイルのスタイリングに苦労しました。ランダムに数行をクリックしました。クリックしたとき、もうだめだ、だめだ、だめだ、と感じました。注文後、大丈夫そうです

29. こういうものを頻繁に見れば、醜い部分に気づかなくなるでしょう。

30. 6番目のクッキー。点や線の幅が毎回同じくらいだと、模様自体が強調できない気がします。細い線が大きなグリッドを引っ張った

31. 上部と下部に曲線と小さなドットが付いたシンプルなレースの形。

32. 中央にハート型の模様が入っています。

33. 実は、最初はハートを埋めたかったんです。私は最初にアウトラインを記入し、その後に記入することに慣れています。アウトラインを記入した後は、少し余白を残すと良いと思います。中身が空洞になっています。

34. 最後のピース。これは実際、大混乱です。だんだんと夜も更けてきて眠くなってきました。視力があまり良くないので、最初から最後まで絵を描き直しませんでした。曲がった線がたくさんあり、欠陥もたくさんあります。たぶんこれが最初ですね〜