餃子を作るときに牛肉と合う野菜は何ですか？

牛肉は多くの人が好む食べ物です。健康価値が比較的高いです。牛肉を定期的に食べると、体力が強化され、抵抗力が向上します。牛肉の食べ方はいろいろありますが、牛肉餃子が好きな人もたくさんいます。もちろん、牛肉だけで餃子を作るとあまり美味しくないので、他の材料を適宜加えてもよいでしょう。では、牛肉餃子の味を良くするにはどんな材料を使うのでしょうか?

1.牛肉餃子の製造方法1

材料:キャベツ、牛肉、小麦粉、みじん切りにしたネギと生姜、塩、醤油、五香粉、チキンエッセンス、ごま油。

練習する：

1.キャベツを洗って小さく切ります。

2.切ったキャベツを清潔なガーゼに入れて、手でキャベツから水分を絞り出します。

3.キャベツの水気を絞り、みじん切りにしたネギ、生姜、塩、醤油、五香粉、チキンエッセンス、ごま油を加えてよく混ぜます。

4.餃子の具材を準備します。

5.温水に少量の塩を加え、小麦粉を注ぎ、滑らかな生地になるまでこねて、しばらく休ませます。

6.生地を少し取り、長い帯状に伸ばしてから、小さく均等に切ります。

7.小麦粉をふりかけて手で平らに伸ばし、真ん中が厚く、端が薄い餃子の皮になるように丸めます。

8.餃子の皮に餡を入れます。

9.左手で小さなお椀型を作り、右手で餃子の端をつまんで小さな折り目を作り、餃子を包みます。

10.鍋に適量の水を入れ、沸騰したら餃子を入れ、適量の塩を加え、沸騰したら小さじ3杯の冷水を加えます。

11.再度沸騰させ、餃子が表面に浮かんでいることを確認します。火を止め、ザルで餃子をすくい取ります。

2. 牛肉餃子の製造方法2

主な材料：小麦粉適量。

追加材料:牛肉、キャベツ適量、卵2個。

調味料：塩、醤油、チキンエッセンス、生姜1片、料理酒、ごま油、五香粉、植物油、ネギ適量。

練習する：

1.温水に少量の塩を加え、小麦粉を注ぎ、滑らかな生地になるまでこねます。

2.刻んだ牛肉の具に卵2個を加え、時計回りにかき混ぜます。すぐにとろみがつきます。ひき肉に醤油、料理酒、塩を加え、よく混ぜます。

3.キャベツを洗って細かく切り、ネギとショウガはみじん切りにします。

4.切ったキャベツを清潔なガーゼに入れて、両手でキャベツから水分を絞り出します。

5.水気を切ったキャベツに、みじん切りにしたネギ、生姜、塩、醤油、五香粉、チキンエッセンス、ごま油、植物油を加えてよく混ぜます。

6.ひき肉を混ぜ合わせたキャベツに加え、よく混ぜます。ひき肉の出来上がりです。

7.生地を一切れ取り、細長い帯状に伸ばします。次に、生地を小さく均等に切ります。生地に小麦粉をふりかけ、手で平らに伸ばし、丸い餃子の皮になるように丸めます。

8.餃子の皮を取り、肉の餡を入れて真ん中をつまみます。次に両手の人差し指を使って餃子の皮の外側に折り目をつけ、両手の人差し指と親指で強くつまみます。

9.餃子を茹でる時は適量の水を加え、水が沸騰したら餃子を入れます。餃子が沸騰したら適量の冷水を加え、再度沸騰させます。これを3回繰り返します。

3. 牛肉餃子の製造方法3

材料:牛肉の詰め物、小麦粉、新鮮なキノコ、チンゲン菜、塩、玉ねぎ、生姜、薄口醤油、濃口醤油、ごま油。

練習する：

1.キノコと緑の野菜を別々に茹でて水を切り、細かく切ります。

2.最初に牛肉の詰め物を一方向にかき混ぜます。適量の水を加えると、肉の詰め物が噛みやすくなります。

3.肉の餡にキノコとみじん切りにした青菜を加え、塩、餃子の餡の調味料、薄口醤油、濃口醤油、みじん切りにした生姜とネギ、ごま油を加えてよく混ぜます。

4.いつもの方法で包みます。

5.鍋に水を入れ、沸騰したら餃子を入れ、茹で上がったらお召し上がりください。餃子をチリソースと酢で食べるのも良い選択です。ソースをつけて食べるかどうかはあなたの好み次第です。