パパイヤチーズケーキの作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。ではパパイヤチーズケーキを作ります。

1. 溶けていないビスケットをフードプロセッサーで砕きます。

2.121 砕いたビスケットに溶かしたバターを注ぎ、よく混ぜます。

3.212 バターを水に熱して溶かします。

4. 選んだクッキーを型に入れてしっかりと押し、冷蔵庫に入れて冷やします（約30分）。

5. クリームチーズをあらかじめ室温で柔らかくしておき、泡立てて上白糖を加えます。

6.1 牛乳を加える。

7.2 水に入れて加熱し、完全に滑らかになるまで混ぜます。

8. パパイヤジャムを均一に混ぜます。

9. あらかじめゼラチンシートを冷水に浸し、水の中で加熱して溶かします。

10. 溶かしたゼラチンをチーズに注ぎ、よく混ぜます。

11. 生クリームにグラニュー糖を加え、かろうじて液体状になるまで泡立てます。次に、チーズ液を生クリームに注ぎ、よく混ぜます。

12. 冷蔵庫から固まったクラストを取り出し、混ぜ合わせたチーズ液を型に注ぎ、平らにならして、表面にクラストが形成されるまで冷蔵庫に入れます。

13. ゼリー層を作るには、あらかじめゼラチンシートを冷水に浸し、パパイヤジャムを冷たい沸騰したお湯に混ぜ、水で温め、浸したゼラチンシートを加えながら均一にかき混ぜます。

14. 水から取り出した後、粉ふるいで濾し、ゼリー層をチーズ液の上にそっと注ぎ、冷蔵庫に戻して 4 時間以上冷蔵します (できれば一晩)。取り出して、熱いタオルまたはヘアドライヤーを使用して型から外します。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、簡単なパパイヤチーズケーキを作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。