自家製ポットケーキの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。だから私たちは料理の仕方を学ぶべきです。ここでは自家製のポットケーキを紹介します。

1. 卵白と卵黄を分けます。卵白を入れるボウルには油分や水分が入っていないものを使用してください。ステンレス製のボウルを使用するのが最適です。

2.小麦粉をふるいにかける

3. 泡立て器で卵白を泡立て、魚の目のような泡になったら、上白糖の 1/3 を加えます。卵白が固まり、粗い泡になるまで泡立て続け、さらに砂糖の 1/3 を加えます。卵白が濃くなり表面に線が現れるまで泡立て続け、残りの砂糖の1/3を加えます。

4. 泡立て器を持ち上げたときに卵白が丸い角に引っ張られるようになるまで泡立て続けます。これは、卵白が湿った泡の段階に達したことを意味します。泡立て器を持ち上げたときに、卵白が短く垂直に引き出せれば完成です。泡立てた卵白は冷蔵庫に入れておきましょう。

卵黄5.5個に上白糖30グラムを加え、泡立て器で軽く混ぜます。送信しない

6. サラダ油40gと牛乳40gを加えてよく混ぜます。

7. ふるった小麦粉を加え、ゴムべらで軽く混ぜます。小麦粉がグルテンを形成するのを防ぐため、混ぜすぎないようにしてください。

8. 卵黄ペーストに卵白の1/3を注ぎます

9. ゴムベラを使って、やさしく混ぜ合わせます。均一に混ぜ終わったら、卵黄ペーストを全て卵白の入ったボウルに注ぎ、同じ要領で卵白と卵黄ペーストが完全に混ざるまで均一に混ぜます。

10. 鍋をセラミックストーブの上に置き、断熱パッドを事前に加熱します

11.混ぜ合わせたケーキ生地をステンレス製の鍋に注ぎ、蓋をする

12.電磁調理器やセラミック調理器を使用する場合は、2速を使用します。ガスを使用する場合は、最低の火力を使用します。最初は、このような大きなケーキを焼くのに少なくとも20分はかかると思っていましたが、15分後には香りに圧倒されました。

外食は健康によくありません。栄養たっぷりでヘルシーな手作りポットケーキを編集者がおすすめします。ご家族の食事にもっと安全で安心なものを。ぜひお試しください。