抹茶雪皮月餅の作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、抹茶雪皮月餅の作り方をお教えします。

1. ボウルに牛乳、砂糖、サラダ油を入れてよく混ぜます。

2.1 生地を30分間置いてから蒸し器に入れ、強火で15〜20分間蒸して火が通るまで待ちます。蒸した生地を箸で滑らかになるまで激しくかき混ぜます。その後冷めるのを待って、抹茶パウダーを少し加えてよく混ぜると抹茶アイスの皮が出来上がります。

3.2 もち米粉、粘り米粉、小麦粉を混ぜ合わせます。よく混ぜて薄い生地を作ります

4. 雪皮を40gずつ、餡を35gずつに分ける。くっつかないように手に薄力粉をつけ、スノースキンを手のひらに平らに伸ばし、その上にあらかじめ練っておいたスタッフィングボールを置き、スノースキンでスタッフィングボールを包みます。

5. 型の中に薄力粉をふりかけ、型の壁に薄力粉が均等にくっつくようにし、余分な薄力粉を捨てます。これにより、型から取り出すことが容易になります。次に包んだ雪皮生地を型に入れます。手のひらでしっかりと押します。月餅の型を押すと月餅が出てくる、雪のような月餅の完成です。

6. 完成した月餅を冷蔵庫に入れて一晩冷やしてから食べます。

今回編集長が紹介する美味しい抹茶アイススキン月餅の作り方は実は難しくありません。丁寧に作っていけば、きっと期待通りの効果が得られて美味しい料理が食べられます！