田舎で手打ち麺を作る方法

「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みにして、それを洗濯機に入れて一緒に洗うことになります。怠惰のせいで、自分で料理をしないので、冷蔵庫に新鮮な果物や野菜がまったくないのです。この悪い習慣をなくすためには、私に従って田舎風手打ち麺の作り方を学ぶ必要があります。

1. こねた生地をこのように大きなシート状に伸ばします。生地の量は二人分で握りこぶし大です。

2. 巻いた後、キルトのように折ります。層ごとに。

3. 均等な長さに切ります。切った後、水気を切って小麦粉を少々ふりかけます。くっつきを防ぎます。上記の通りです。

4. 新鮮なスープを3つ鍋に用意します。スープがない場合は、代わりに水を使うこともできます。

5. スープが沸騰したら、麺を茹でます。生地が手でこねたときに柔らかいと調理しやすいです。たった2分しかかかりません。

6. 調理後に刻んだコリアンダーを加えます。どうですか、いい香りがしますよね？ボウルを２つお願いします。

休日には親戚や友人宅を訪問する機会も多いですよね。田舎風手延べ麺を自分で作ることができれば、親戚や友人の前で自慢できるのではないでしょうか？ちょっと考えれば幸せになれるよ。