豚肉とザワークラウトの煮込み麺の作り方

毎日勉強や仕事を頑張っているあなたにとって、遊ぶことと食べることは一番の楽しみです。遊ぶ場所や食事をする場所はたくさんありますが、おいしい食べ物を食べられる場所はほとんどありません。やみくもに検索するよりも、自分で検索したほうがよいでしょう。次に豚肉とザワークラウトの麺の作り方を紹介します。

1. ザワークラウトを沸騰したお湯に入れて30分ほど浸します。この目的はザワークラウトの酸味を抑えることです。もちろん、酸っぱい味が好きな方は、浸す必要はなく、そのまま洗っても大丈夫です。ザワークラウトの酸味が苦手な場合は、沸騰したお湯で茹でるか、浸す時間を長くしてください。

2.121 鍋に食用油40グラムを入れ、70％の熱さまで加熱し、豚肉スライス150グラムを加えて軽く炒め、スプーン1杯の塩（約2グラム）を加え（血圧薬店で無料でもらえる調理用塩専用スプーンは計量にとても便利です）、肉スライスが乾くまで炒めます。

3.212 豚肉を約0.5cmの厚さに切り、ジャガイモを細切りまたは小片に切り、ザワークラウトを細切りにし、玉ねぎ、生姜、ニンニクをできるだけ細かく刻みます。

4. みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子パウダー大さじ1杯、胡椒とスターアニス各大さじ1杯（3と同じスプーン）を加え、均一になるまで炒め、料理酒を適量加えます。

5. ジャガイモ250グラムを加え、ジャガイモの色が少し変わるまで炒めます。

6. ザワークラウト200グラムを加え、均一に炒めます。

7. ザワークラウトが均一に炒められたら、通常炒めるときに使う量の約2倍の量の濃い口醤油を注ぎます。炒め続けます。

8. 食材が少しとろみがつくまで熱湯を加えます。鍋に蓋をして中火で約15分ほど煮ます。ハハ、じゃがいもがなぜこんなに大きく切られているのかが分かりましたね。

9. この時、水は野菜とほぼ同じ高さになっているはずです。麺を約2インチの長さに切り、沸騰したスープに入れて、均等に広げます。鍋に蓋をして強火にかけ、7～8分煮ます。

10. 鍋の蓋を開けてチキンエッセンスを振りかける。

11. まず箸で麺をほぐし、次にヘラを使って麺と野菜を均一に混ぜます。

今日は、簡単で栄養たっぷりの豚肉とザワークラウトの煮込み麺をご紹介します。主婦の皆さんが幸せな気分で料理をして、家族が健康で幸せな食事ができるようにと編集者も願っています！