キノコソースの墨麺の作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、キノコソースをかけた墨麺の作り方を私と一緒に学んでみましょう。自分で作ったらもっとおいしくなると思います!

1. 麺を作るには、小麦粉に塩を少し加えてよく混ぜ、次に卵を加えてよく混ぜます。

2. 次にイカ墨を注ぎ、よく混ぜます。

3. 最後に、少量の水を加えて、砂糖が固まるまで10分間こねます。

4. 生地ができたら、生地伸ばし機で2回伸ばして細かくし、細長く伸ばして広げておきます。

5. マッシュルームソースを作るには、まずマッシュルームを洗い、鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少し加えてマッシュルームを調理します。

6. 取り出して少し乾かし、フードプロセッサーに入れて、塩、コショウ、レモン汁、オリーブオイルを少し加えます。

7. 中速でソース状になるまで混ぜます。

8. マッシュルームソースを使用する場合は、お好みに応じてマスタードソース、マヨネーズ、ピーナッツバターなどを加えることができますが、西洋料理では通常加えません。マッシュルームソースだけでもとても美味しいです。

9. 材料を炒めます。フライパンにオリーブオイルを少し入れ、みじん切りにしたニンニクを炒め、ベーコンを加えてベーコンから油が出るまで炒め、エビを加えて火が通るまで炒めます。

10. 次に他の材料を加えて数回炒めます。塩、コショウ、レモン汁で味付けします。火を止めて置いておきます。

11. 水を沸騰させ、塩を少々振りかけ、麺を加えて茹でます。

12. お皿に取り出して、マッシュルームソースをかけます。

13. 揚げた材料をマッシュルームソースの上に置きます。

14. 最後に、砕いたピーナッツと少量の砕いた黒コショウを振りかけます。

15. その後、食べるときによく混ぜるだけで食べられます。

今日の紹介は覚えましたか？安全で健康的な食事をしたいなら、自分でやるしかありません。今すぐ行動を起こして、キノコソースと墨麺を混ぜるプロセスを楽しんでください。