アマランサスジュースを使った手打ち麺の作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。これから家庭でも作れる、アマランサスジュースを使った手打ち麺の料理をご紹介します。

1. 赤葉アマランサスを用意し、きれいに洗う

2. 沸騰したお湯を使ってアマランサスを抽出し、赤いジュースを作ります。赤いアマランサスはとても魅力的に見えます...

3. 小さなボウルに小麦粉と冷ましたアマランサスジュースを入れて生地を作り、しばらく休ませます。

4. 生地を薄く伸ばします。この写真で伸ばした生地は4つに折られています。生地が長いほど、伸ばす時間も長くしてください。

5. 丸めた生地を5cm幅くらいに折り重ねます。

6. 折り畳んだ後、1​​cm以下の細長い形に切ります。

7.麺を切る。

8. お湯が沸騰したら麺を鍋に入れ、2～3分茹でて取り出します。

9. 茹で上がった麺は、くっつかないように水で洗うのがベストです。麺を他の具材と一緒に食べるか、トッピングにするかは、お好み次第です。

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。