青大根入りエビシチューの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。最初はすべてが難しいです。まずは材料と調味料を準備し、エビの煮込み大根を作り始めましょう。

1. エビを洗い、爪、ひげ、足を切り取って置いておきます。

2. 大根の皮をむく

3. 洗って細切りにする

4.容器に入れて塩2グラムを加え、よく混ぜて10分間マリネする

5.きれいな水で洗い流し、後で使用するために水を絞ります。

6.鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギの半分を加える

7. 千切りにした大根を加えて弱火で何度も炒め、大根の辛味をさらに引き立てます。

8. 盛り付けて置いておく

9. 別の鍋に油を入れ、ネギと生姜を炒め、エビを加える。

10. 両面を黄金色になるまで揚げる

11. 料理酒、醤油、少量の水を加える

12. 濃いスープを加えて沸騰させる

13. スープストックを煮る

14. 千切りにした大根を加え、1分ほど煮込み、塩とコショウを少々加える

15. 盛り付ける前にごま油をふりかける

健康的で栄養のある食事は、調理から始まります。今日編集者が紹介したエビと大根の煮込み料理を見た後、家族全員がより健康的な食事をとれるように、みんなすぐに作り方を学ばなければなりません！