塩漬け野菜、豆腐、ホタテのスープの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずは漬物と豆腐とホタテのスープの作り方を紹介します。

1. 漬物を洗って細かく切ります。豆腐3丁をそれぞれ4丁に切ります。

2. 貝をきれいに洗います。

3. 鍋にラードを小さじ1杯入れて溶かします。

4. 漬物を加えて香りが出るまで炒める。

5. ホタテを加えて炒める。

6. 殻が少し開くまで炒め、材料がかぶるくらいの水をスプーン1杯加えて蓋をして調理します。

7. 沸騰したら豆腐を加えて調理を続けます。

8. スープが乳白色になるまで2～3分煮て、ネギの千切りを加えます。

9. 味見をして、味が薄すぎる場合は塩を少し加えて味を整えます。

漬物、豆腐、ホタテのスープの作り方の具体的な手順を紹介しました。あとはあなたの実力次第です。しかし、調理を始める前に、すべての材料を準備する必要があります。そうすることで初めて、料理は最も美味しくなります。