干しエビと冬瓜と昆布のスープの作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そんな恥ずかしい思いをしないために、一緒に学んでいきましょう。まずは、エビと冬瓜と昆布のスープの作り方をご紹介します。じっくりとご覧ください。

1.冬瓜の皮をむき、ナンを取り出し、洗って切り分ける

2.1 昆布をぬるま湯に40分ほど浸し、途中で水を2回変えて、何度もすすいでから、細かく切ります。

3.2 干しエビをきれいな水で洗い、柔らかくなるまで温水に浸します。

4. 鍋に昆布と干しエビを入れ、一度にたっぷりの水を加え、30分ほど煮ます。

5. 冬瓜を加えて火が通るまで炒め、塩で味付けする。

健康的で栄養のある食事は調理から始まります。今日ご紹介したエビ、冬瓜、昆布のスープは、皆さんもぜひ覚えておいて下さい。そして、自分でも試してみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。