フレンチアスパラガススープのレシピ

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回はフレンチアスパラガススープのレシピをご紹介します。

1. ジャガイモの皮をむき、大きめに切る → 置いておく。鍋に約 500ml の水を入れる → 強火で沸騰させる。新鮮なアスパラガスの根元の硬い部分を切り落とし、洗う → 上の柔らかい先端を切り落とし、残りの部分を 5cm 程度に切る → 沸騰したお湯に入れる → 15 分間煮る → アスパラガスの柔らかい先端を取り除き、後で使用するために冷たい沸騰したお湯に浸す。鍋にじゃがいもと鶏ガラスープを加え、弱火で25分ほど煮込む

2. アスパラガスとジャガイモをスープから取り出し、ミキサーに入れる→生クリームと卵黄を加える→ペースト状になるまで混ぜる→鍋に戻す→適量の塩と白コショウを加える→沸騰させる→味をなめらかにするために一度濾す→取っておいたアスパラガスの穂先を加えて盛り付ける

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、フレンチアスパラガススープのレシピを理解したら、自分でも試してみる人がほとんどだと思います。