おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理は皆さんが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、香り豊かな手切りチキンを作り始めましょう。 1. 在来種の雄鶏を半分殺す。 2. 必要な材料を用意し、チリパウダー、コショウパウダー、五香粉、十五香粉を小さなボウルに入れて混ぜます。 3. 鶏肉を洗い、沸騰したお湯の入った鍋に入れ、少量の料理酒を加えて湯通しし、魚臭さを取り除きます。 4. 湯がいた鶏肉を取り出し、きれいな水で洗い流して浮いている泡を取り除きます。鍋に適量のきれいな水を加え、鶏肉と生姜のスライスを入れ、蓋をして火が通るまで煮込み、火を止めます。 (時間はSAICから約10分後) 5. 茹でた鶏肉を取り出さずに20分間スープの中に放置します。この時間を利用してドレッシングを準備します。 6. 中華鍋を熱し、コーン油を少し加え、種を取り除いた乾燥赤唐辛子を加えて、カリカリして香りが出るまで炒めます。 7. 揚げた乾燥赤唐辛子を潰します。 8. 生姜、ニンニク、みじん切りにしたネギをすべて、あらかじめ混ぜておいたチリパウダーの入ったボウルに入れます。 9. 中華鍋を熱し、適量のコーン油を加えて70%熱くなるまで加熱し、火を止めます。 10. 熱いうちに、チリパウダーを混ぜたボウルに油を加えてよく混ぜます。 11. 別のボウルに薄口醤油、調味塩、チキンエッセンス、少量のごま油、少量の砂糖を加え、適量のチキンスープを加えてソースを作ります。 12. 混ぜたチリオイルをすべてソースボウルに注ぎます。 13. よく混ぜて赤いオイルソースを作ります。 14. 鶏肉を取り出し、使い捨て手袋をはめて、鶏肉を長さ約5cmの適当な大きさに裂き、ボウルに入れます。 15. 麺に赤油ソースをすべて注ぎ、刻んだ乾燥唐辛子、刻んだネギ、コリアンダーを散らします。 香り豊かな手引きチキンの作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行き、作ってみてください。 |
毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を...
最近では、食生活が健康に重要な影響を与えることを認識する人が増えています。誰もが食生活の重要性に気づ...
羊肉はどんなに調理しても羊肉特有の匂いから逃れられないことに気づいた人は多く、これが羊肉を食べるのが...
健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回はお吸い...
ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありま...
料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます...
人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。...
建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに...
適度な食事は身体の健康に良いだけでなく、いくつかの病気に対して一定の治療効果もあります。平常時は、1...
お子さんはいらっしゃいますか?子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなた...
実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々ありま...
人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理...
私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸...
食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。...
健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、料理の仕方を学ばなければならないことを示しています。以...