豚スペアリブの煮込みに使われる材料は何ですか

豚スペアリブの煮込みに使われる材料は何ですか

スペアリブは多くの人が好んで食べる食べ物であり、栄養価も高い食べ物でもあります。スペアリブの食べ方はいろいろありますが、例えばスペアリブを煮込むのは非常に一般的な食べ方です。リブを煮込むときに、リブの味を良くし、栄養価を高めるために他の材料を追加することもできます。では、スペアリブを煮込むときにはどんな材料が使えるのでしょうか?豚スペアリブの煮込み料理方法をいくつかご紹介します。

1. 豚バラ肉とレンコンの煮込み

材料: スペアリブ 500 グラム (小リブが望ましい)、長節レンコン 2~3 本、ネギ 3~5 節、生姜スライス数枚、小唐辛子 2 個、塩、MSG、チキンエッセンス、フェンネル、花椒各適量。

手順:まず、レンコンをくさび形に切ります。鍋に水を沸かし、その半分を別の鍋に注ぎます。レンコンの角切りを鍋の1つに入れて中火で煮ます。別の鍋に新鮮なスペアリブを入れ、強火で3分ほど炒め、油と水を捨てます。レンコンと一緒に白いスペアリブを鍋に入れ、生姜のスライスとネギを加え、蓋をして強火で炒めます。

約10分後、再び鍋の蓋を開けると、爽やかな香りが漂ってきます。スプーンで軽くかき混ぜ、唐辛子を2つに切り、花椒とフェンネルを適量鍋に入れ、少量の塩を加えて蓋をし、中火で煮込みます。

20分後、キッチンにはリブの香りが充満し、人々はスープの塩味を味わいたくなってきました:)。この時、沸騰したスープに適量のチキンエッセンスと塩を加え、軽く混ぜ、蓋をして弱火で10分間煮込み、その後MSGを少し振りかけ、蓋を開けて弱火で約2分間煮込みます。

2. 冬瓜煮豚バラ肉

材料:豚バラ肉500グラム、冬瓜500グラム、生姜1片、スターアニス1個、塩、コショウ、MSG適量。

製造工程:

1. スペアリブを細かく切り、洗って水気を切ります。冬瓜は皮をむいて適当な大きさに切り、生姜はみじん切りにします。

2. リブを沸騰したお湯で5分間茹で、取り出してきれいな水で洗います。

3. リブ、生姜、アニスシード、適量の水を強火で沸騰させ、弱火で約 60 分間煮込みます。冬瓜を加えて約 20 分間煮込みます。生姜とアニスシードを取り除き、塩、コショウ、MSG を加えてお召し上がりください。

3. 10種類の薬草を使った豚バラ肉の煮込み

十種の完全な薬材:当帰10グラム、ナツメ10個、川芎10グラム、地黄10グラム、枸杞子10グラム、人参10グラム、桂枝3グラム、白芍薬15グラム、枸杞子10グラム、甘草6グラム、黄耆15グラム、杜仲2片、クコ15グラム、味付け用塩少々

方法: 1. 強壮剤のハーブに 20 カップの水を加え、ジュースが約 10 カップになるまで沸騰させます。ハーブを取り除き、ジュースは後で使用するために保存します。

2. スペアリブをお湯で洗った後、鍋に入れ、用意しておいた薬膳スープと日本酒を加えて、約1時間煮込みます。鍋から取り出した後、塩を加えます。

<<:  パンのフィリングの作り方

>>:  ゴールデンメロンの選び方

推薦する

緑豆粥の作り方

栄養豊富でおいしい食べ物は、人々に健康をもたらすだけでなく、幸せにもなります。自分で料理するのは少し...

スペイン風冷製トマトスープのレシピ

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります...

蓮の実ペーストかぼちゃケーキのレシピ

料理は難しいことではありません。この蓮の実ペーストかぼちゃパンケーキの作り方を覚えれば、家族の味覚を...

チリと七面鳥のセロリ炒めの作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、料理の仕方を学ばなければならないことを示しています。以...

あんこのやわらかコーナーの作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちす...

キュウリのムースの作り方

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょう...

北東部のデンプンソーセージの作り方

東北地方には美味しい食べ物がたくさんありますが、東北でんぷんソーセージもその一つです。東北でんぷんソ...

ボラスープを飲んではいけない人とその作り方は?

ボラは私たちの生活の中で非常に有名な魚の食材です。ほとんどの人は、ボラが非常に強い滋養効果を持つ食材...

ネギパンケーキの作り方

偶然料理のチュートリアルを見ましたが、どこから始めたらよいかわかりませんでした。実際、行動を起こして...

ハニースパイシーチキンウィング

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...

寿司を作る3つの方法

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こし...

自分を蒸す方法

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組...

焼かないチーズケーキのレシピ

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での料理はより容易になりました。しかし、多くの人が料...

ニンニクを使ったスパイシーなナマズの調理方法

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...

肉入り蒸し米麺

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに...