キグチニベのソテー

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか？このとき、あなたがキッチンに行って愛する人のために豪華なディナーを準備することができれば、彼は間違いなく感動し、あなたの関係は間違いなく昇華されるでしょう。さて、これから黄ニベの炒め物の詳しい作り方をお教えします。

1. 材料: ニベ、ネギ、生姜、料理酒、魚醤 (写真を撮るのを忘れました)

2. ニベの鱗を取り除いてきれいにし、生姜は細切りにし、ネギは細切りにする。

3. 容器にネギ、生姜、少量の水を入れ、ネギと生姜を手で絞って風味を引き出し、料理酒とナンプラー大さじ2杯、砂糖小さじ1杯を加えて、よくかき混ぜます。

4. 用意したソースを魚料理に注ぎ、半日ほどマリネします（時々裏返して両面が均等にマリネされるようにします）

5. マリネするときに魚を数回切ると風味が増します。

6. マリネした魚からマリネ液を取り除く

7. 両面にコーンスターチを薄くふりかける

8. 鍋に大さじ1杯の油を入れ、弱火で炒める

9. 片面がきつね色になるまで揚げ、裏返してもう片面も揚げます（両面がきつね色になったらお召し上がりください）

10. サーブ

上記の手順からわかるように、ニベのソテーは作るのが難しいものではありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。