きのこ豆腐麺の作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。だから、料理の仕方を学ぶ必要があります。ここでは、キノコと豆腐の麺を紹介します。

1. ソース：六倍酒薄黄ソース 100 グラム、エリンギ 200 グラム、生椎茸 120 グラム、五香粉入り豆腐 80 グラム、生醤油 20 グラム、砂糖 15 グラム、八角 3 個、ピーナッツ油 25 グラム。麺：半完成平打ちうどん 200 グラム 1 袋。トッピング：千切りコールラビ 50 グラム、千切りキュウリ 50 グラム、千切りニンジン 50 グラム、インゲン 30 グラム、大豆 30 グラム。

2.12 まず、スパイスを利かせた豆腐とキノコをさいの目切りにして置いておきます。

3.21 麺を細切りにし、インゲンと大豆を茹でて、後で使用するために皿に並べます。うどんを開封し、後で使用するために振って開けておきます。

4. 中華鍋を熱し、ピーナッツオイルを加えます。

5. 角切りにしたマッシュルームを加え、スターアニスの香りが立つまで炒めます。

6.1 次に黄味餡を加えて炒めます。

7.2 角切りにしたキノコを、ほんのり色がつき、水分が50%なくなるまで炒め、次にスパイスを効かせた干し豆腐を加えてさらに3分炒めます。

8. 黄色いソースが香ばしくなるまで炒めたら、適量の生醤油を注ぎ、よく混ぜます。

9. 砂糖を小さじ2杯加えます。

10. 最後に、強火でソースを煮詰めます。ソースが乾いて水分が 60% なくなったら、フライパンから取り出します。

11. 鍋を沸騰させ、うどんを茹でます。うどんをボウルに入れ、トッピングをのせ、揚げソースをスプーン2杯入れてよく混ぜたら完成です。

おそらくあなたの家族の中にキノコと豆腐の麺の作り方を知っている人がいるでしょう。そうすれば、あなたは実際に料理をして、自分自身やあなたの愛する人たちの世話ができるということを家族に証明することができます。