学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、冷菜盛り合わせの作り方をご紹介します。 1. 卵液を混ぜ、油を塗ったフライパンに薄い黄金色の卵パンケーキを広げます。 2. 冷ましてから細長く切り、後で使うようにします。 3. 海藻春雨を温水に浸し、硬さがなくなるまで待ちます。 4. キャベツの芯を千切りにする 5. にんじんを千切りにする 6. 豆腐の皮を細切りにする 7. 豆腐の皮を湯がいて冷まします 8.ほうれん草を摘んで洗い、湯がいて冷まします 9. 水を絞り、後で使用するために切り分ける 10. ネギとコリアンダーを切って脇に置いておく 11.上記の原材料を混ぜる 12. 塩、砂糖、醤油、酢を加えてよく混ぜる 13. 乾燥した赤唐辛子の細切りを植物油に加え、弱火で香りが出るまで炒める。 14. 熱いうちにサラダに混ぜたものを注ぎ、再度よく混ぜてお召し上がりください。 ミックスサラダの作り方の手順をすべて紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。 |
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