ナス肉まんの作り方

健康的な食事は私たちをより健康にし、さまざまな病気から遠ざけてくれます。浮腫にさよならするために、ナスと肉まんの作り方を学びましょう。ナスと肉まんの作り方はとても簡単です。材料を水に30分浸し、ナツメ、赤米などを加えて水を沸騰させます。材料は新鮮でなければならないことを忘れないでください。そうでないと味に影響します。

1. 容器に小麦粉を入れ、真ん中に小さな穴をあけてイースト菌を入れます。

2. イースト菌を入れたところに少量の温水を注ぎ、イースト菌が溶けるまで箸でかき混ぜます。

3. ぬるま湯を円を描くように注ぎ、箸を使って小麦粉を綿状になるまでかき混ぜます。

4. 生地が滑らかになるまでこねたら、ラップで包み、発酵させるために置いておきます。

5. 豚肉をミンチにし、玉ねぎと生姜を細かく刻みます。

6. 容器に一緒に入れます。

7. 食用油、薄口醤油、料理酒、オイスターソース、塩、チキンエッセンスを加えます。

8. 肉の詰め物が固まるまで時計回りに混ぜます。

9. ナスを細かく切り、水気を切って肉の具材に加えます。

10. よくかき混ぜて置いておきます。

11. 生地が元のサイズの2倍に発酵したら、人差し指で真ん中に穴を開けます。生地が縮まなければ、発酵がうまくいっていることになります。

12. 生地を均一にこねて空気を抜きます。

13. 生地を適当な大きさに切ります。

14. 手のひらで平らにします。

15. 生地を真ん中が厚く、端が薄くなるように伸ばします。

16. パイ生地を取り、適量のフィリングを入れます。

17. 左手で底を持ち、右手の親指と人差し指を使って折り目を円状に広げます。

18. 縫い目が閉じるまで。

19. パンをすべて包みます。

20. 蒸し器に適量の水を加え、パンを鍋に入れますが、火はつけません。鍋に蓋をして、20分間発酵を続けます。

21. 強火で15分蒸し、火を止めてさらに3分蒸します。ふっくらとした白いパンの出来上がりです。

22.完成品の写真。

ナス肉まんの作り方はとてもシンプルで簡単で、エネルギーもあまり消費しません。オフィスワーカーに最適です。調理プロセスは面倒ではなく、他のことができます。鍋から取り出した瞬間、間違いなく香りに刺激されます。