カラフルな野菜ゼリーの作り方

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくための最も基本的な必要性です。この需要を満たすために、多くの人々はあらゆる場所であらゆる種類のおいしい食べ物を探していますが、健康が失われることに気づいていません。しかし、自分でおいしい料理を作ることができれば、食事を楽しむだけでなく、健康的にも食べることができます。そこで、カラフルな野菜ゼリーの作り方をご紹介します。

1. 豚の皮を洗い、鍋に水を入れて20分ほど煮沸し、取り出してトングで皮の毛を取り除きます（皮の毛を取り除くため。これは繊細な作業なので、きれいに取り除く必要があります。また、皮の内側の脂肪層もきれいに削ぎ落とします）。

2. きれいに洗った豚の皮を細長く切り、ピーナッツ大に切ります。

3. 水をきれいな水に取り替え、細かく刻んだ豚皮を入れます。豚皮と水の比率は通常 3:1 です。ネギの小片と生姜のスライスを数本入れます。強火で沸騰させ、鍋の中のスープが濃くなり、皮と肉が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。

4. きれいな皿に、茹でた豚肉のゼリーを注ぎ、冷やして固めれば、豚肉のゼリーの完成です。

5. 固まった豚皮ゼリーを麻雀牌の大きさに切ります。

6. キュウリ半分、ニンジン半分、コリアンダー2～3本、揚げたピーナッツの小皿を用意します。

7.きゅうりとにんじんを細切りにします。コリアンダーを細かくちぎります。

8. [ソースを作る] つぶしたニンニクをボウルに入れ、チリパウダー、コショウ、熱油を加え、コリアンダーとみじん切りにしたネギを散らし、最後に薄口醤油大さじ1、バルサミコ酢大さじ2.5、塩、MSGを加えてよく混ぜます。

色鮮やかな野菜ゼリーの作り方をご紹介しましたが、料理をするときには、美味しい料理を作るために気をつけたいですね！