塩コショウポテト

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。これから塩コショウポテトを紹介します。一生懸命勉強すれば、将来は他人を羨ましがる必要はなくなります。

1. 小さなブラシを使ってジャガイモの皮をこすり、鍋に入れ、ジャガイモがかぶるくらいの水を加えます。

2. 強火で沸騰させ、弱火にして約20分煮ます。じゃがいもに箸が簡単に入るくらいになったら火を止めます。（調理時間はコンロの火力やじゃがいもの大きさによって増減してください。）

3. 冷水で洗います。冷めたらジャガイモの皮が簡単にむけます。

4. ナイフの背を使って、じゃがいもを優しく平らにして割ります。じゃがいもを潰さないように、力を入れすぎないように注意してください。

5. フライパンに薄く油をひいて熱し、ジャガイモを加えます。

6. 中火で黄金色になるまで揚げ、裏返して黄金色になるまで揚げる

7. お好みに応じて、コショウと塩を適量振りかけます。じゃがいものほんのりとした甘さがお好みの場合は、コショウと塩を少なめに、コショウと塩の味がお好みの場合は多めに振りかけます。

8. フライパンを数回揺すり、じゃがいもをひっくり返します。じゃがいもの表面にコショウと塩が均等にかかったら火を止め、盛り付けた後にみじん切りにしたネギを散らします。

最近では、料理の仕方を知らない人がたくさんいます。結局のところ、ケータリング業界は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、塩コショウポテトを自分で作ってみるのもよいでしょう。