煮込んだライオンの頭の作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は、秋の滋養にぴったりな、地元の獅子頭煮込み料理をご紹介します。

1.材料を準備する：ヤムイモの皮をむいてスライスし、すぐに沸騰したお湯に入れて2〜3分茹で、取り出して水を切り、細かく刻む。生姜をみじん切りにする。

2. ひき肉、山芋、すりおろした生姜、卵白、少量の塩、料理酒をフードプロセッサーに加えます。

3. K型ヘッドをレベル2にして5分間連続して叩く

4. 給餌口に少量のスープまたは水を加える

5. 叩いた肉を大きなミートボール状にこね、しっかりと握ります。

6. フライパンに多めの食用油を入れて煙が少し出るまで熱し、ミートボールを加えます。

7. 中火にして、表面がきつね色になるまで揚げます（火力によりますが、最大3～5分程度）

8. 元の鍋に少量の油を残し、ネギと生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、ミートボールを慎重に入れ、ミカンの皮、スターアニス、薄口醤油、濃口醤油、料理酒、氷砂糖、少量のスープ（または水）を加え、沸騰させて弱火で20分間煮込みます。大きなスプーンを使用して、ミートボールの表面にソースを数回注ぎ、色が均一になるようにします。

9. 最後に、ソースが濃くなるまで強火で煮込み（ソースは残しておいてください）、澱粉を加えてとろみをつけ、ミートボールを盛り付け、周りを茹でた緑の野菜で囲み、ソースをかけて召し上がれ。

最近、多くの親が、子どもが社会に出たときに生き残れないのではないかと心配しています。なぜでしょうか?子どもが自分で食べられなくなるのではないかと心配しているからですか?これは本当の問題であり、それを解決するのはあなた次第です。今日、煮込んだ獅子頭の作り方をすべて学んだ後、あなたは本当に自分自身を変えることができます。さあ、キッチンに入って、両親の心の中のあなた自身のイメージを完全に覆してください。