塩コショウのスズキのレシピ

塩コショウのスズキの調理は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. スズキの内臓と鱗を取り除き、きれいにします。

2.12 スズキの頭と尾を取り除き、1cmの厚さに切り、ボウルに入れ、塩、日本酒、生姜のスライスを加えてよく混ぜ、30分煮ます。

3.21 フライパンで胡椒を茶色になるまで乾煎りし、冷ましてから粉状にし、塩と茹でたゴマを加えてゴマ塩ソースを作ります。

4. 調理した魚の切り身をキッチンペーパーの上に置いて水分を吸収させます。

5. フライパンに油を入れて60%くらいまで熱し、魚の切り身を加えて両面がきつね色になるまで揚げます。

6. 取り出してキッチンペーパーの上に置いて油を吸収させます。

7.ごま塩をつけてお召し上がりください。

おいしく食べるには、食材選びが大切です。今日は、塩コショウスズキの食材選びの方法を編集者がご紹介します。その方法にも注目してください。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。