四川風ご飯の作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。以下では四川風ご飯の作り方をご紹介します。

1. 豆を洗い、3cmくらいの長さに切ります。

2.豚バラ肉を細かく切ります。

3. ボウルに入れて、濃い口醤油、ネギ、生姜、五香粉を加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込みます。

4. 米を洗い、水に20分ほど浸します。

5. フライパンを熱し、マリネした豚バラ肉を加えて油が出てくるまで炒めます。

6. 醤油、氷砂糖、塩、水、ネギ、生姜のスライスを加えて、まんべんなく炒め、蓋をして強火で沸騰させ、中火で10分ほど煮ます。

7. 刻んだ豆を加えて5分ほど煮込みます。

8. 炊飯器の底に豆と豚バラ肉を入れ、平らに広げます。

9. 次にご飯を均等に広げます。

10. 最後に、肉の煮込みスープを（ご飯がかぶるくらい）注ぎます。

11. 蓋をして調理ボタンを押し、調理を開始します。

12. ボタンがポップアップしたら、ヘラを使って炊いたご飯を裏返し、蓋をしてさらに 10 分間煮込みます。

四川風ご飯の作り方を全て紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。