北でも南でも、豚の腸は人々に受け入れられやすい食べ物です。さらに、豚の腸には栄養分が豊富に含まれており、定期的に食べると陰を養い、欠乏を補うことができ、便秘の解消にも役立ちます。では、豚腸はどのように調理するのでしょうか。もちろん、豚腸を炒めるのが最も人気があり、どんな主食とも合わせることができます。しかし、豚の腸を調理する方法はたくさんある中で、どれが一番本格的でしょうか? それを皆さんにご紹介しましょう。 揚げ豚腸は豚腸が主な材料なので、栄養価が比較的高く、老若男女を問わず食べられ、味も非常に美味しいです。 方法1 材料 調理済みの豚腸300グラムとキュウリのスライス50グラム。 調味料 油600グラム、紹興酒と醤油各大さじ1杯、酢少々、砂糖、塩、MSG、ごま油、玉ねぎ、ニンニクスライス、生姜みじん切り、適量の澱粉。 練習する 1. 茹でた豚腸を縦に半分に切り、斜めに4cmの長さに切ります。 2. 沸騰したお湯に入れてよくゆでてから取り出し、水を切ります。 3. 次に、準備した豚腸を70%の熱い油に入れてしばらく揚げ、豚腸をザルに注ぎます。 4. 小さなボウルに醤油、砂糖、塩、MSG、水、澱粉を加えてよく混ぜ、ソースを作り、置いておきます。 5. 中華鍋を熱し、油を少々入れ、ネギ、生姜、ニンニクを炒め、酢と紹興酒を加え、八十八番の脂腸とキュウリのスライスを加えます。 6. 用意しておいた片栗粉を注ぎ、ごま油をかけて出来上がりです。 方法2 材料 豚大腸200グラム。 賦形剤 エンドウ豆25グラムと水に浸した黒キノコ20グラム。 調味料 エンドウ豆澱粉100グラム、植物油70グラム、ネギ20グラム、生姜20グラム、白ニンニク20グラム、料理酒5グラム、醤油5グラム、MSG2グラム、塩2グラム、酢5グラム。 練習する 1. 大腸を洗って茹で、沸騰したお湯でゆで、長さ5cm、幅2cmの細切りにし、でんぷん糊をつけて植物油で揚げ、さらに熱い油で揚げます。 2. スプーンに油を少し残し、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、料理酒、少量の酢、醤油、塩、150グラムのスープ、MSGを加えて味付けします。 3. 水で薄めた粉でとろみをつけ、強火で汁気が出てくるまで炒め、熱した油を注ぎ、揚げたソーセージの細切り、エンドウ豆、キクラゲを加え、ひっくり返して盛り付けます。 |
時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...
毎日勉強や仕事を頑張っているあなたにとって、遊ぶことと食べることは一番の楽しみです。遊ぶ場所や食事を...
パスタが好きな友人は、フルーツのポルトガル風エッグタルトを見逃さないでください! !作り方は味の種類...
お子さんはいらっしゃいますか?子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなた...
「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医...
中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか?ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。...
ビューティーフィンガーは、実際に市場に出回っているブドウの一種です。日本原産の品種です。味は普通のブ...
ガチョウの卵は栄養が豊富で、脂肪やタンパク質のほか、ビタミンやミネラルも豊富です。定期的に食べると体...
私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...
食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...
世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか...
動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるとき...
シフォンカップケーキは、あらゆる年齢の人に適した家庭料理です。この料理の作り方はとても簡単で、材料は...
外食は手間が省けますが、健康に悪影響を与える可能性が高くなります。そのため、自分で調理するのが一番で...
よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか?さらに、自宅で食べる...