揚げイカロールの作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下、イカ巻き炒めの作り方をご紹介します。

1. イカ、ピーマン、赤ピーマンを用意します。

2. 緑と赤のピーマンを細かく切ります。

3. イカを洗って斜めに切り、片栗粉を少々加えてよく混ぜます。

4. フライパンを熱したら、食用油小さじ2杯を加え、みじん切りにしたネギとショウガを炒めます。

5. イカを加えてさっと炒めます。次に、料理酒、塩、砂糖、ピーマン、赤ピーマンを加えて、さっと炒めます。

6. 火を止めてお召し上がりください。

今日は私が長年大切にしてきたイカ巻き炒めをご紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私のやり方で試してみてください。