ガーリックカレイザークラム

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は、ガーリック風味のマテ貝の作り方を具体的にお教えします。

1. 砂を吐き出したアサリを薄い塩水で繰り返しこすります。

2.12 殻の汚れを洗い流し、後で使用するために水を切っておきます。

3.21 ニンニクとショウガをスライスして置いておきます。ニンニクをもう少し用意します。

4. 油が熱くなったら、生姜のスライスとニンニクのスライスの半分を加えます。

5. ニンニクのスライスが黄色くなるまで炒めます。

6. 再び強火にしてアサリを加えて炒めます。

7. アサリが開き始めたら、残りのニンニク半分を素早く加えます。

8. 料理酒と塩を加え、アサリの口が開くまで炒めます。

ニンニク風味のマテ貝料理は作り方が簡単ですが、料理をしたことがなくて作り方がわからない場合は、年長者に助けを求めるのもいいでしょう。年長者の指導を受ければ、きっと上手に作れるようになるでしょう。