おいしいブルーメロンの作り方

カボチャは最も一般的な野菜です。カボチャの栄養効果は非常に優れており、特に一部の慢性疾患に適しています。高血圧や血糖値の変化を防ぐのに一定の役割を果たすことができます。したがって、高血圧や糖尿病の患者に特に適しています。一般の人々にとって、カボチャを適度に食べることも良いことです。カボチャの調理方法はたくさんあります。煮込んだり、パンプキンパイにしたり、卵黄入りカボチャにしたり、どれも美味しいです。

パンプキンパイ

材料：かぼちゃ、もち米粉、練乳。作り方：1.かぼちゃを細かく切り、蒸してペースト状にします。 2. 次にもち米粉（もち米団子を包むのに使うもの）を加えます。 3. 均一に混ぜたら、練乳で包んで蒸すか、フライパンで直接揚げるか、自分で形を整えることもできます。

材料：かぼちゃ500グラム、塩漬け卵（卵黄）2個 調味料：塩小さじ1.5杯、澱粉100グラム、砂糖大さじ1杯作り方1.かぼちゃを洗って皮をむき、中心を取り除き、幅1センチ、長さ4センチの切り口に切ります。 2. かぼちゃの切り口に小さじ1杯の塩を加えてよく混ぜます。かぼちゃから水分が出るまで20分間マリネします。 3. 塩漬けしたアヒルの卵の黄身を取り出し、後で使用するために小さなスプーンで潰します。 4. 漬けたカボチャの切れ端から水が出てきます。水気を切ったら、乾燥澱粉を加えてよく混ぜ、各切れ端に澱粉がまぶされるようにします。 5. 鍋に油を入れます。鍋が半分くらい温まったら、かぼちゃの細切りを入れて弱火で色が薄黄色になり、硬くなるまで炒めます。その後、油を切って鍋から取り出します。 6. 別の鍋に油を少し残し、砕いた塩卵黄を加えて弱火で炒めます。 7. 塩漬け卵黄が泡立つまで揚げたら、揚げたカボチャの細切りを加え、塩と砂糖を小さじ1/2杯ずつ加えてよく混ぜ、出来上がりです。

キビかぼちゃ粥

材料: キビ 1000g、カボチャ 300g。作り方: カボチャの皮をむき、切り分けます。キビを洗い、水に 20 分間浸します。沸騰したお湯をボトル半分分用意し、炊飯器に注ぎ、キビを加えて 30 分間炊きます。キビを炊いている間に、ブレンダーを使ってカボチャをピューレにします (オプション)。 30 分後、かぼちゃを加えてさらに 15 分間調理します。鍋にくっつかないように時々かき混ぜます。