おいしいキャロットケーキの作り方

ニンジンは比較的一般的な野菜です。栄養効果が非常に優れています。カロチンが豊富で、ビタミンAの体内吸収を促進し、夜盲症の予防に良い役割を果たします。カロチンの摂取方法はたくさんあります。最も一般的な方法は、おかずとして食べることです。ニンジンと小麦粉を使ってキャロットケーキを作ることもできます。味も良く、栄養価も高いです。

おいしいキャロットケーキの作り方

主な材料：にんじん20本、小麦粉40g。副材料：油適量。具体的な手順

ステップ1. ニンジンを細切りにし、小麦粉に適量の水を加えてペースト状に混ぜます。

ステップ2. 千切りにしたニンジンを小麦粉のペーストに加える

ステップ3.よく混ぜる

ステップ 4. 電気パンを予熱し、油を薄く塗り、用意した生地を広げ、箸を使ってゆっくりと均等に押して丸いケーキを作ります。

ステップ5. 蓋をして焼く

ステップ 6. 片面が茶色になるまで焼き、裏返して両面が茶色になるまで焼きます。

ステップ7：形を整えて盛り付ける

ニンジンを食べることの利点

免疫力を高める

ニンジンにはカロチンが多く含まれていることは誰もが知っています。カロチンは体内に入るとビタミンAに変換され、免疫力を高めることができます。カロチンには上皮細胞のがん化を防ぐ効果もあります。したがって、ニンジンを食べると免疫力を高めるのに役立ちます。

肝臓に栄養を与え、視力を改善する

前述のように、カロチンは体内に入るとビタミンAに変換され、ビタミンAは肝臓に栄養を与え、視力を改善することができます。海外の調査によると、ニンジンを食べる人は、ニンジンを食べない人に比べて視力障害になる可能性が約半分低いことが分かっています。

アンチエイジング

カロチンの体内での役割は、免疫力を高め、肝臓に栄養を与え、視力を改善するだけでなく、抗老化効果もあります。カロチンは体内で代謝されると抗酸化物質として働くため、細胞の老化を緩和し、アンチエイジング効果が得られます。

血管硬化を予防する

カロテンに含まれるコハク酸カリウムは動脈硬化を予防する働きがあります。

下剤

ニンジンを食べると下剤効果があると言われるのはなぜですか？ニンジンには植物繊維が多く含まれており、これは水分を吸収する能力が高く、腸内で膨らみやすい物質です。植物繊維が膨らむと、腸の蠕動運動が促進され、排便がスムーズになります。