ネギ入りカエルの揚げ物の作り方
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実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。編集者が蛙のネギ炒めの作り方を紹介します。よく見ればきっと覚えられると思います。 1. カエルの皮を剥いてきれいにし、細かく切って水を切ります。干し椎茸は細切りにし、ネギは斜め切りにします。 2. フライパンに油を入れて70%くらいまで熱し、ニンニクスライス、ショウガスライス、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。カエルを入れて強火で炒めます。 3. 白ワイン、醤油、オイスターソースを加えて強火で炒める。 4. 適量の熱湯を加え、沸騰させて数分間煮ます。 いかがでしたでしょうか？今回ご紹介する葱蛙煮は作り方もシンプルで簡単です。ご興味がありましたらぜひお試しください。 |
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