骨なし鶏足のレシピ

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備が整ったら、骨なし鶏足を作り始めましょう

1. 材料をすべて準備します。

2. 鶏の足を洗って鍋に入れます。鍋に鶏の足がかぶるくらいの水を入れます。

3. 強火で沸騰させ、火を止めて浮いた泡を洗い流します。

4. 鍋に水、洗った鶏の足、スターアニス、料理用ワインを加え、強火で沸騰させ、その後弱火で鶏の足が柔らかくなるまで30分ほど煮込みます。

5. ニンニクをみじん切りにし、ネギをみじん切りにして置いておきます。

6. 鍋に植物油大さじ1杯とごま油小さじ1杯を加え、弱火で熱し、胡椒を加えて香りが出るまで炒めます。

7. コショウを取り、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒める

8. ラー油とオイスターソースを加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

9. 十分な水と適量の塩を加え、強火で沸騰させてから火を止めます。みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜ、容器に注ぎ、冷まします。

10. 調理した鶏の足を数回洗い、氷水に1時間浸します。

11. 使い捨て手袋をはめて、浸した鶏の足の骨を取り除きます。

12. 骨なし鶏の足を冷ましたマリネ液に5時間以上浸します。

今日の骨なし鶏足は美味しくてヘルシーです。とても魅力的ではありませんか？シンプルで栄養価が高く、栄養たっぷりです。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。