甘酸っぱいピーマンの作り方

長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料理が恋しいですか？母が作る家庭料理はシンプルですが、本当に美味しいです。では、恋の病を和らげるために、自分でその方法を学んでみませんか？次は甘酢ピーマンの作り方をお教えします。

1.1 中華鍋を熱して火にかけ、ピーマンを加えて皮を下にして揚げます。

2.2 ピーマンを洗い、包丁の背で数回叩いて半分に切り、種を取り除いて置いておきます。

3.1 揚げたピーマンをすくい取り、脇に置きます。

4.2 ピーマンの皮にシワができたら裏返し、少量の油を加えてピーマンが柔らかくなるまで炒め続けます。

5. ニンニクを潰し、唐辛子を半分に切ります。

6. フライパンに油を熱し、唐辛子とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

7. 薄口醤油、白酢、砂糖、塩、ぬるま湯大さじ2杯を加えて沸騰させます。

8. ピーマンを入れて、味が染み込むまで炒めます。蓋をして、汁気が濃くなるまで2分ほど煮ます。

料理が好きだったかどうか、あるいは料理の仕方を知っているかどうかに関わらず、甘酸っぱいピーマンの具体的な作り方を知れば、必ず何か得るものがあるはずです。だから、心配事は忘れて、今すぐ行動を起こしましょう。